Кол-во порций: 7

Время приготовления: 1 час 40 минут

Время подготовки: 3 часа

ИНГРЕДИЕНТЫ:

свинина 1 кг

масло растительное 4 ст.л.

паприка 2 ч.л.

соль 2 ч.л.

кориандр 1 ч.л.

перец черный молотый ½ ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: +

С помощью бумажного полотенца уберите всю лишнюю влагу с мяса.

Разрежьте кусок свинины пополам, чтобы получилось два удобных брусочка для нарезки готовой буженины.

В отдельной емкости приготовьте приправу для маринада. Смешайте соль, перец, паприку, кориандр и растительное масло. Все хорошенько перемешайте.

Намажьте с помощью силиконовой кисточки мясо с каждой стороны.

Отправьте мясо мариноваться в холодильник не меньше чем на три часа. Я всегда мариную буженину на ночь.

Когда мясо замаринуется, заверните каждый кусочек свинины в фольгу.

Отправьте выпекаться в духовку на 80 минут при температуре 180 градусов.

Сочное мясо в духовке готово! Так как мясо получается очень сочное, я жду пока оно полностью остынет, тогда его будет легче нарезать. Всем приятного аппетита!